海の幸の宝庫『明石』の恵みを中心に、店主が「本当に美味しい料理になる」と確信したものだけを仕入れ、調理、ご提供する『酒菜や ゑびす井』。
信頼のおける業者からのみ仕入れる最高クラスの食材は、「旬」だからという理由だけで選ぶのではなく、例え旬のものではなくとも、本当に質が良いものを選び抜き、ご提供しています。
そしてそれらの食材を「美味」から「美食」へと昇華させるのは、細やかな職人の技。
美味しい和食、魚料理が食べたいと思った夜は、お一人様、歓送迎会利用、ご友人とのお食事まで様々なシーンでご利用下さい。
住 所：明石市鍛治屋町4-14 明石スリーナインビル6F
電話番号：090-6675-5710
営業時間：18:00～23:00(L.O. 22:00)
定 休 日：日曜日
ホームページ：http://www.sakanaya-ebisui.jp/
